Cách làm đồ ngọt đông khô tại nhà: hướng dẫn từng bước
Giới thiệu:Ngày Hội may mắn
Kẹo là món yêu thích của nhiều người, và các loại kẹo khác nhau có hương vị và vị ngọt khác nhau. Bạn đã bao giờ muốn tự làm đồ ngọt tại nhà chưa? Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu một phương pháp làm kẹo đặc biệt – kẹo đông khô. Đồ ngọt được làm theo cách này vẫn giữ được hương vị và hương vị ban đầu trong khi có kết cấu và kết cấu độc đáo. Tiếp theo, hãy cùng tìm hiểu cách làm kẹo đông khô tại nhà.
1. Chuẩn bị
Đầu tiên, bạn sẽ cần chuẩn bị một số công cụ và vật liệu cơ bản. Các công cụ bao gồm lò nướng, máy xay sinh tố, khuôn, v.v. Về thành phần, bạn sẽ cần các thành phần cơ bản như đường, nước và xi-rô. Đảm bảo rằng tất cả các dụng cụ và vật liệu đều sạch sẽ và hợp vệ sinh để tránh sự xâm nhập của tạp chất trong quá trình sản xuất.
2. Làm dung dịch cơ sở kẹo
Trộn đường và nước theo tỷ lệ, đun nóng và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Sau đó, xi-rô được đun sôi cho đến khi đạt đến nhiệt độ và hương vị mong muốn. Bước này rất quan trọng để xác định hương vị cuối cùng của kẹo, vì vậy hãy nhớ biết khi nào và ở nhiệt độ nào xi-rô đang nấu.
3. Tạo hình kẹo
Đổ xi-rô đã đun sôi vào khuôn và cho vào tủ lạnh để nguội. Khi xi-rô đã nguội, lấy ra và cắt thành hình dạng của kẹo có kích thước thích hợp. Trong bước này, bạn có thể tạo ra những viên kẹo có hình dạng và kích thước khác nhau tùy theo sở thích cá nhân của mình.
4. Xử lý đông khôđồ chơi con trai
Cho kẹo đã cắt vào máy sấy đông lạnh. Sấy đông lạnh là một phương pháp sấy đặc biệt giúp loại bỏ độ ẩm khỏi thực phẩm ở nhiệt độ thấp hơn trong khi vẫn giữ được hương vị và kết cấu ban đầu của thực phẩm. Theo hướng dẫn sử dụng máy sấy đông lạnh, hãy đặt nhiệt độ và thời gian thích hợp để đông khô.
5LÃo Hổ. Hoàn thiện và bảo quản
Sau khi đông khô, kẹo trở nên giòn và có kết cấu độc đáo. Cho kẹo đông khô đã chuẩn bị vào hộp kín và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Bằng cách này, bạn có thể thưởng thức đồ ngọt tự làm ngon bất cứ lúc nào.
6. Biện pháp phòng ngừa
1. Trong quá trình sản xuất, điều quan trọng là phải duy trì vệ sinh các dụng cụ và vật liệu để tránh sự xâm nhập của tạp chất.
2. Khi nấu xi-rô, cần nắm vững thời gian và nhiệt độ, điều này liên quan đến hương vị của kẹo cuối cùng.
3. Trong quá trình đông khô, nhiệt độ và thời gian thích hợp cần được cài đặt theo hướng dẫn của thiết bị. Các thiết bị khác nhau có thể yêu cầu các cài đặt khác nhau, vui lòng đọc kỹ hướng dẫn.
4. Khi bảo quản kẹo đông khô, hãy đảm bảo hộp kín và khô ráo để kẹo không bị ướt.
Lời bạt:
Bằng cách làm đồ ngọt bằng cách đông khô, chúng ta có thể có được một sản phẩm thực phẩm độc đáo và ngon. Tự làm kẹo đông khô tại nhà không chỉ thú vị mà còn giúp chúng ta kiểm soát nhiều hơn các nguyên liệu và quy trình sản xuất để đảm bảo an toàn và sức khỏe thực phẩm. Hy vọng bài viết về cách làm kẹo đông khô tại nhà này sẽ giúp ích cho bạn và làm kẹo ngon tại nhà.